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ごはんDEケーキ

節約シェフ
節約シェフ @cook_40052552

残りごはんを有効活用(^^)
モチモチ食感のケーキです☆
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米粉を使わず、モチモチしたお菓子を作りたくて考えました(*´▽`*)

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モチモチ食感のケーキです☆
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材料

18~20個分
  1. ごはん お茶碗に軽く一杯
  2. ホットケーキミックス 150㌘
  3. お湯 適量
  4. ピザ用チーズ ふたつかみ程度
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作り方

  1. 1

    ごはんにお湯をかけ、10分程度おいてふやかしておく。(冷えたごはんの場合は軽く温めてからのほうがいいかも)

  2. 2

    ふやかしたごはんをボールにうつし、なめらかになるまでつぶしていく。様子を見ながらお湯を少しずつ加えるとつぶしやすいです。

  3. 3

    ごはんがなめらかになったら(多少の粒はOK)、ホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
    オーブンを180℃に温めておく。

  4. 4

    ホットケーキミックスが混ざったら、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
    チーズの量はお好みで(*^^*)

  5. 5

    生地をスプーン等ですくってオーブンシートに並べ、180℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

できるだけごはんはなめらかにつぶした方が、出来上がりの食感がいいです(^_^)

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節約シェフ
節約シェフ @cook_40052552
2012/03/02 07:46に公開

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