レーズンは耐熱容器に入れ、ひたひたのぬるま湯を加えて電子レンジで１分加熱します。

ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに１０分のせて水けをきります。

バターは１ｃｍ角に切り、ホットケーキミックスといっしょにボウルに入れて冷蔵庫で５～１０分冷やします。

バターをフォークで小さく切りながら粉と混ぜ、さらに手のひらでよくすり合わせ、ぽろぽろの状態にします。

ヨーグルト、水けをきったレーズンを加えて生地をひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で１５～３０分休ませます。

生地を４ｃｍ大に丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に牛乳（分量外）を塗って１９０℃のオーブンで２０分焼きます。