ザクザクッキーうまっ(*_*)
mmmmitam @cook_40164891
強力粉でも美味しいクッキーできるのよ!ザクザク感がはまります＼(^_^ )／
このレシピの生い立ち
薄力粉でバターをたっぷり使ったサクサクなクッキーを作りたい!とおもってたがっー!薄力粉がない(;_;)仕方なく強力粉で作ってみようと試行錯誤したらザクザクでうまっなクッキーができちゃいました!
ザクザクッキーうまっ(*_*)
強力粉でも美味しいクッキーできるのよ!ザクザク感がはまります＼(^_^ )／
このレシピの生い立ち
薄力粉でバターをたっぷり使ったサクサクなクッキーを作りたい!とおもってたがっー!薄力粉がない(;_;)仕方なく強力粉で作ってみようと試行錯誤したらザクザクでうまっなクッキーができちゃいました!
作り方
- 1
バターを常温で柔らかくしておく。ヘラで少し練り、◎をあわせてふるい加え、混ぜる。
- 2
ポロポロになるまで混ぜる。
- 3
ヘラでボウルに生地を押し付けるようにする。バターが全体に馴染み、固まってきたら蜂蜜を加え混ぜる。
- 4
袋に、4を入れ、もみもみしてまとめる。
- 5
袋の上から綿棒で3〜4mmに伸ばす。冷蔵庫で10分休ませる。
- 6
袋を切り、お好きな型で抜く。崩れやすいので、気をつけてね!予熱したオーブンで170℃で25分。
- 7
焼き終わり直後は柔らかいけど、時間が経てば固くなるので、大丈夫!
コツ・ポイント
ココアが結構入ってるので、調整してください。蜂蜜がなければバターの量を大1程度増やすか、サラダ油を大1加えるか、水飴を加える。
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