①●の材料をボールに入れ、ヘラを使い良くかき混ぜる。

③バスキャップをかけ一晩冷蔵庫または涼しい場所に放置する。

④生地に気泡が出来るくらい（3倍程度）発酵したら、打ち粉を敷いたパン台に出す。

⑥生地を広げ、クルミを敷きつめたら、手前から巻きこみしっかりと口を閉じる。

⑧オーブンを230度に予熱し、その間に生地に強力粉を振り、クープを入れる。

⑨予熱が完了したら20～25分間焼いて完成です。