簡単 枝豆豆腐
いつもの豆腐がちょっと豪華になります。枝豆の風味があり、そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で売っていたので作ってみました。
作り方
- 1
枝豆は茹でるか冷凍の物を解凍し、薄皮をむいて用意する。
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- 2
枝豆と豆腐をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 3
耐熱容器に流し入れ、500wで3、4分レンジにかける。容器によって差があるので固まっていなければ少しずつ追加で加熱する。
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- 4
容器のまま冷まし、冷蔵庫で冷やしたら器に盛り、出来上がり。(大きいスプーンですくうと綺麗によそえます)
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コツ・ポイント
枝豆の粒が気になる方はこしてください。
レンジでチンする前のどろどろの状態でも美味しいです。
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