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厚揚げのあんかけ
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厚揚げのあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのあんかけ

食いしんぼうなぉ
食いしんぼうなぉ @cook_40171329

大葉でサッパリと食べられます

このレシピの生い立ち
厚揚げになかなか手を出してくれないので、濃いめの味のアンをのせれば？！と思いついたものです

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食いしんぼうなぉ
食いしんぼうなぉ @cook_40171329

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材料

  • 厚揚げ 4枚
  • 鶏ひき肉 200g
  • 大葉 5枚
  • しめじ 1株
  • 麺つゆ（3倍濃縮） 大3
  • 水 100cc
  • 酒 大2
  • 味噌 大1
  • 片栗粉 小1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    厚揚げをレンチン
    または、
    トースターで焼く

    • 厚揚げのあんかけ作り方1写真
  2. 2

    大葉としめじをみじん切りに

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏ひき肉をいれ、しめじを加え軽く炒める
    麺つゆ、水、酒を加え炒め煮する

    大葉を加える

  4. 4

    片栗粉を水でとき、流し入れトロミをつける

    • 厚揚げのあんかけ作り方4写真
  5. 5

    温めた厚揚げ、または、焼いた厚揚げを食べやすく切り、その上に鶏ひき肉をのせる

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食いしんぼうなぉ
食いしんぼうなぉ @cook_40171329
2018/06/22 10:30に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 大葉 シメジ 片栗粉 厚揚げ 酒 とりひき肉 味噌

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