クリームチーズのおつまみ。
クリームチーズが食べたかった。
麹も使いたかった。
このレシピの生い立ち
つまみが欲しかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌と醤油と麹を混ぜます。
味が濃すぎてしまうので、オリーブオイルを混ぜます。 - 2
クリームチーズは一口サイズにコロコロ切って、保蔵容器に入れた先ほどの味噌達と崩れないように軽く混ぜます。
- 3
冷蔵庫に一晩放置すれば食べられます。
- 4
いぶりがっこがあったので、それを使ってますが沢庵でOKと思います。
薄くスライスします。
- 5
沢庵、青じそ、キュウリ、クリームチーズ、トマトの順で重ねます。
軽く胡椒をして終わり。
コツ・ポイント
最初に味噌とこうじと醤油とオリーブオイルはよく混ぜといた方が良いでしょう。
私はあまりにも混ざらない為にオリーブオイルでなんとかしようと後から混ぜてしまい、面倒になりました。
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