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干からびているギンナンの再生
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干からびているギンナンの再生-レシピのメイン写真

干からびているギンナンの再生

メレンゲ
メレンゲ @cook_40080940

カラカラに乾いたギンナンを捨てていませんか?これも食べることが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
乾いていたので水に浸してみました。
戻った物も普通に食べることが出来るようになり、捨てる物がなくなりました。

カラカラに乾いたギンナンを捨てていませんか?これも食べることが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
乾いていたので水に浸してみました。
戻った物も普通に食べることが出来るようになり、捨てる物がなくなりました。

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メレンゲ
メレンゲ @cook_40080940

カラカラに乾いたギンナンを捨てていませんか?これも食べることが出来ますよ♪
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乾いていたので水に浸してみました。
戻った物も普通に食べることが出来るようになり、捨てる物がなくなりました。

カラカラに乾いたギンナンを捨てていませんか?これも食べることが出来ますよ♪
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乾いていたので水に浸してみました。
戻った物も普通に食べることが出来るようになり、捨てる物がなくなりました。

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材料

  • 乾いたギンナン 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    オハジキのように堅くなった物や、シワシワになった物

    • 干からびているギンナンの再生作り方1写真
  2. 2

    まとめて水に浸します。
    半日~数日、水を替えながら浸しておきます。

    • 干からびているギンナンの再生作り方2写真
  3. 3

    薄皮も剥けやすくなり、瑞々しいギンナンになります♪

    • 干からびているギンナンの再生作り方3写真
  4. 4

    後は水気を取り、必要に応じ、我が家は生のまま保存袋に入れて冷凍保存しています。

コツ・ポイント

割って取り出した物は茹でずに水に浸すだけで皮が剥けやすくなります。

ただ、戻した物はなるべく早く食べきった方がいいようです!

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メレンゲ
メレンゲ @cook_40080940
2016/12/10 10:51に公開
料理べたです。クックパッドのレシピでいつも助かっています。
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ぎんなん

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