まぐろは一口大に切って、☆で下味をつける。(30分以上)

(1)と小麦粉をビニール袋に入れて、まんべんなく粉をまぶす。

(2)をサラダ油で2分程揚げる。

フライパンに、★を入れて火をつける。
きれいに混ざったら、まぐろを加えてサッと絡める。