作り方
- 1
胸肉を一口大のそぎ切りにします。
- 2
袋に胸肉を入れ、塩、胡椒、小麦粉を適量入れ、なじませる。
- 3
フライパンで、始めに胸肉を炒め、えのき、しめじ、しいたけの順に炒めていく。
- 4
ある程度炒まったら、牛乳を入れる。
- 5
沸騰しないように混ぜながら、コンソメを入れる。
- 6
全体に馴染んだら、沸騰しないように5分程度煮る。
- 7
最後に塩、胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
沸騰させないように静かに混ぜるのがコツです。
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