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ゴーヤの漬物
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ゴーヤの漬物-レシピのメイン写真

ゴーヤの漬物

埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781

ゴーヤなのに苦くない!ゴーヤ嫌いにも♪
お手軽レシピです(^◇^)
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作ってもすぐになくなってしまいます。ゴーヤの嫌いな人も子供も食べられます。
▼『朝ごはんをたべよう!』(「熊谷の子どもたちを朝食で元気にする会」発行から。

熊谷市の「暑さ対策プロジェクトチーム」が暑さに負けない体を作ろう!と掲載

ゴーヤなのに苦くない!ゴーヤ嫌いにも♪
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材料

  • ゴーヤ 500g(正味)
  • 塩 小さじ1
  • ★しょう油 150cc
  • ★酢 60cc
  • ★さきスルメイカ お好みで
  • ★砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを切って薄切りにし、塩をまぶしておく。

    • ゴーヤの漬物作り方1写真
  2. 2

    さきスルメイカは、ゴーヤくらいの長さに切っておく。
    ★を混ぜておく。

    • ゴーヤの漬物作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤがしんなりしたら、しぼって★とよく混ぜる。

    • ゴーヤの漬物作り方3写真
  4. 4

    ときどき軽く混ぜる。

コツ・ポイント

お酒のつまみにも最適です(´艸`*)

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埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
2018/09/13 08:45に公開
これが暑さ対策日本一のレシピにゃ!!↓熊谷市の暑さ対策も見てにゃ★https://www.city.kumagaya.lg.jp/atsusataisaku/index.html
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このレシピのキーワード

つけもの ゴーヤ するめいか

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