夏バテに！いたちキュウリのすまし汁
しゅら☆らぼん @cook_40123374
毎年必ず作ります！作りたても良し、冷やしてものど越しよく食べられます！
このレシピの生い立ち
これからドンドン出てくるいたちキュウリ。実家の母に教わりました！我が家は子どもが大好きで、もっと暑くなってきたら冷蔵庫で冷やして食べると気持ちいいですよ♪
夏バテに！いたちキュウリのすまし汁
毎年必ず作ります！作りたても良し、冷やしてものど越しよく食べられます！
このレシピの生い立ち
これからドンドン出てくるいたちキュウリ。実家の母に教わりました！我が家は子どもが大好きで、もっと暑くなってきたら冷蔵庫で冷やして食べると気持ちいいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
収穫時期を過ぎて大きくなったものを私の地域では、いたちキュウリと言います。通常のものと比べるとこんな感じです
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- 2
使う分だけ切り、皮をむいて種を取ります
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- 3
1cmくらいの食べやすい大きさに切ります
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- 4
鍋に3のいたちキュウリと水を入れて、柔らかくなるまで水煮します
- 5
柔らかくなったら、ほんだしとしょうゆを入れて、味を整えます
- 6
材料の○を合わせて水溶き片栗粉を作り、鍋に入れてとろみをつけます
- 7
鰹節を適量混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
いたちキュウリ自体が大きいので、いつもはキュウリの分量も調味料も計りませんが、今回目安として計って見ました。参考にしてもらう程度で、ご自分の味付けにしてください。片栗粉は、出来上がりがトロッとしたほうが美味しいです(*^^*)
つくれぽ
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