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簡単&本格的 キムチチヂミ
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簡単&本格的 キムチチヂミ-レシピのメイン写真

簡単&本格的 キムチチヂミ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

本場韓国で食べるような、サクッ、モチッとしたチヂミです。
このレシピの生い立ち
薄力粉で作るチヂミは、どうしてもお好み焼き風になってしまうので、本場韓国で使われているチヂミ粉を使用しました。

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薄力粉で作るチヂミは、どうしてもお好み焼き風になってしまうので、本場韓国で使われているチヂミ粉を使用しました。

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簡単&本格的 キムチチヂミ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

本場韓国で食べるような、サクッ、モチッとしたチヂミです。
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材料

2人分
  • キムチ 200g
  • チヂミ粉 200g
  • 水 300cc
  • コチュジャン 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キムチを食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    チヂミ粉を水で溶き、キムチを入れ、コチュジャンで辛さを調整します。

  3. 3

    フライパンに油をひき、手順2を流し入れ、両面をカリッと揚げ焼きにします。

  4. 4

    焼き上がったら一口大にカットして完成です。

コツ・ポイント

シンプルにキムチだけで焼き上げましたが、お好みで豚肉やニラを入れても美味しいと思います。
薄力粉に比べてチヂミ粉は油が跳ねやすいようなので、気を付けるようにします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/07 20:28に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

ちぢみ キムチ コチュジャン

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