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夏野菜と鶏肉の甘辛味噌炒め(野菜大量消費
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夏野菜と鶏肉の甘辛味噌炒め(野菜大量消費-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏肉の甘辛味噌炒め(野菜大量消費

森ラー♪
森ラー♪ @cook_40103761

夏野菜の季節ですね♪特にトマトやナスがメチャ安!そこで、みつせ鶏むね肉そぎ切りを使って夏野菜の甘辛の味噌炒めを作りました
このレシピの生い立ち
夏野菜のトマトとナスがメチャクチャ安いですね〜♪特にトマトは箱買いします。そこで
トマトとナスの大量消費のレシピをこだわりの鶏肉の みつせ鶏 で作りました! みつせ鶏 のムネ肉は薄くそぎ切りにして一緒に炒めると最高に野菜との相性は抜群ですよ

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トマトとナスの大量消費のレシピをこだわりの鶏肉の みつせ鶏 で作りました! みつせ鶏 のムネ肉は薄くそぎ切りにして一緒に炒めると最高に野菜との相性は抜群ですよ

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夏野菜と鶏肉の甘辛味噌炒め(野菜大量消費

森ラー♪
森ラー♪ @cook_40103761

夏野菜の季節ですね♪特にトマトやナスがメチャ安!そこで、みつせ鶏むね肉そぎ切りを使って夏野菜の甘辛の味噌炒めを作りました
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材料

3人から4人分
  • みつせ鶏むね肉そぎ切り 200g
  • トマト 中玉4個
  • ナス 1/2本
  • ◎味噌 大2
  • ◎豆板醤 大1
  • ◎醤油 大2
  • ◎みりん 大1
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは一口大に切って10分程水にさらします。
    トマトは8頭分にカットします。

  2. 2

    みつせ鶏 のムネ肉は1cmくらいのそぎ切りにします。

  3. 3

    ゴマ油をフライパンに入れて
    最初にナスを2分くらい炒めます。
    次にトマトを入れナスと一緒に1分程度炒めます。

  4. 4

    次に鶏肉を入れて、最後に◎の調味料を一緒に入れて鶏肉に火が通ったら完成です。

    • 夏野菜と鶏肉の甘辛味噌炒め(野菜大量消費作り方4写真

コツ・ポイント

みつせ鶏ムネ肉は薄くそぎ切りにするので火の通りが早いため野菜の後に炒めます。ムネ肉は薄くそぎ切りで使うといろんな料理に活躍出来ますね〜♪今回の甘辛の味噌はお好みで豆板醤の量を調整することでお子さんにも食べやすい料理になります。

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森ラー♪
森ラー♪ @cook_40103761
2018/06/24 12:46に公開
日本全国のあらゆる銘柄のお肉を食べ尽くして最後にたどり着いたのがプレミアムのブランド肉、☆鶏は赤鶏☆牛は黒毛和牛☆豚は六白豚☆です。肉の食感.旨味.ジューシー感どれを取っても最高に美味しお肉です。肉食系の中でもヘルー鶏肉をこよなく愛する鶏ラーこと森ラー(もりらー モリラー)です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす トマト 味噌 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503016
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