完了期★親子で鮭の甘酢あんかけ

Name: 完了期★親子で鮭の甘酢あんかけ
Yield: 大人二人と子供一人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭（お好きなお魚） 3切れ; 片栗粉（まぶす用） 大さじ1; 柔らかく茹でたお好みの野菜 適量; ★酢 大さじ1; ★醤油 大さじ0.5; ★砂糖 大さじ0.5; ★出汁 100cc; ○片栗粉 大さじ0.5; ○水 大さじ1

しおりポンママ @cook_40104171

WAKODOのさかなの甘酢あんかけの素が好きな娘に手作りで再現してみました。
このレシピの生い立ち
WAKODOのさかなの甘酢あんかけが好きな娘に、手作りで再現したかったので。

完了期★親子で鮭の甘酢あんかけ

しおりポンママ @cook_40104171

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大人二人と子供一人

鮭（お好きなお魚） 3切れ
片栗粉（まぶす用）大さじ1
柔らかく茹でたお好みの野菜適量
★酢大さじ1
★醤油大さじ0.5
★砂糖大さじ0.5
★出汁 100cc
水溶き片栗粉
○片栗粉大さじ0.5
○水大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

★を混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉も別容器に用意しておく
2

一口大にカットした鮭に片栗粉をまぶしておく。フライパンに大さじ1くらいの油をひいて、鮭を片面焼き色がつくまで焼く。
3

ひっくり返して蓋をして3〜4分焼く
4

3に★と角切りにしたゆで野菜を入れて煮立ったら一度火をとめる。水溶き片栗粉を指でしっかり混ぜてからフライパンに回し入れる
5

火を再度つけて、混ぜながらとろみをつけ、お好みのとろみがついたら火をとめ盛り付ける。

コツ・ポイント

魚は皮や骨をあらかじめとっておきましょう。大人用には煮詰めるとちょうど良い味付けです

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

しおりポンママ @cook_40104171

2016/12/02 11:59に公開

2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。

このレシピのキーワード

甘酢あんかけ魚鮭片栗粉

似たレシピ

その他のレシピ