鶏もも肉を3センチ四方くらいの大きさに切り、表と裏に2、3箇所フォークで穴を開けます

ジップロックなどの袋に【★】の調味料を混ぜ入れ、お肉を入れて揉み込みます。

片栗粉を別の袋に入れ、
漬け置いたお肉を入れてまぶします。

フライパンに油を入れて揚げます。
油の量はフライパンの底から1cmくらいにし、弱火でじっくり揚げます。

色が付いてきたら裏返し、
さらに揚げます。
火が通った後も色がつかなければ、
中火にして色をつけます。

殻をむいたゆで卵と玉ねぎをみじん切りにします。

みじん切りにした卵と玉ねぎに【♪】の調味料を入れて混ぜ合わせたら完成です。