帆立とサーモンのノルマンディー風

Name: 帆立とサーモンのノルマンディー風
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 3切れ; ベビー帆立 250g; ズッキーニ黄色、緑 1/2本; オリーブオイル 適宜; 牛乳 100cc; コンソメ 適宜; ホワイトペッパー 適宜; バジル 適宜; 塩 適宜

えりかともはるまま @cook_40120638

ノルマンディー風が頭に引っかかり、ついでサーモンが食べたくなり、帆立もいいなという具合で作りました
このレシピの生い立ち
テレビで見かけた言葉ノルマンディー風にちなんで
自分が好きなサーモンや帆立を使って作りたくなりました

帆立とサーモンのノルマンディー風

えりかともはるまま @cook_40120638

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材料

5人分

サーモン 3切れ
ベビー帆立 250g
ズッキーニ黄色、緑 1/2本
オリーブオイル適宜
牛乳 100cc
コンソメ適宜
ホワイトペッパー適宜
バジル適宜
塩適宜

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作り方

1

ズッキーニは、縦半分に切り、厚さ5ミリくらいのいちょう切り
サーモンは小骨を取り除き、一口大に。
2

サーモンとベビー帆立をオリーブオイル、バジル、コンソメで下味をつけておく
3

フライパンを熱し、オリーブオイルで、ズッキーニを炒める。
そこにサーモン、ベビー帆立を投入。
火が通ったら牛乳投入
4

ふつふつと煮えできたら、コンソメを入れ、ホワイトペッパーで味を整える。
クリーミーで魚貝の味がごきげんな一品

コツ・ポイント

サーモンの小骨を丁寧に取り除く

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つくれぽ

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えりかともはるまま @cook_40120638

2015/07/08 00:54に公開

簡単で美味しくて家族みんなで楽しめるメニューを日々考えてます。それが大好きなビールやワインと合えば言うことなし。もしも、あなたの今晩の夕食のメニューに加えてもらえたら嬉しいです。つくれぽ待ってま〜〜す。お菓子は、娘のえりかがクックパッドのお世話になってます。いつでもどこでもお役立ち。クックパッド様様です。

このレシピのキーワード

サーモンズッキーニベビーホタテ牛乳

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