じゃがいもの皮をむき、鍋に、水、コンソメを入れ、じゃがいもを茹でる。

ベーコンを２ｃｍ幅に切る。パセリを刻む。にんにくをすりおろす。

ピーマン、パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎをサイコロ状に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ→ピーマン、パプリカ、黄パプリカ→ベーコンの順で塩で炒める。

牛ひき肉、すりおろしにんにくを加えて、そぼろ状になるように炒め合わせる。

カレーパウダー、粗引きコショウを加えて全体に行き渡るように混ぜる。

茹で上がったじゃがいもにバターを落とし、粗引き黒コショウをふりかける。