キクラゲと小松菜、豚肉、卵の炒めもの

キクラゲと小松菜、豚肉、卵の炒めもの-レシピのメイン写真

キクラゲと小松菜、豚肉、卵の炒めもの

日晴農場 @cook_40170020

小松菜もキクラゲも鉄分が豊富な食材。豚肉と合わせることで、美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
鉄分不足がちな女性に向けた１品。
ササッと炒めるだけの手軽さもおすすめポイントです。

小松菜もキクラゲも鉄分が豊富な食材。豚肉と合わせることで、美肌効果も期待できます。
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ササッと炒めるだけの手軽さもおすすめポイントです。

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キクラゲと小松菜、豚肉、卵の炒めもの

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小松菜もキクラゲも鉄分が豊富な食材。豚肉と合わせることで、美肌効果も期待できます。
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鉄分不足がちな女性に向けた１品。
ササッと炒めるだけの手軽さもおすすめポイントです。

小松菜もキクラゲも鉄分が豊富な食材。豚肉と合わせることで、美肌効果も期待できます。
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鉄分不足がちな女性に向けた１品。
ササッと炒めるだけの手軽さもおすすめポイントです。

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材料

3～4人前

生キクラゲ 80g（大きめのものだと4枚）
小松菜　１束
豚小間切れ 100g
玉子 1個
中華スープの素小1.5　※市販のペースト状のもの
塩こしょう少々
酒小1
片栗粉少々
サラダ油適量

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作り方

1

① キクラゲは食べやすい大きさに、小松菜は5㎝くらいの長さに切りそろえる
2

② 豚肉はひと口大に切り、塩こしょう、酒をふりかけ片栗粉をまぶしておく
3

③ 熱したフライパンにサラダ油大1を入れ、卵をふんわり半熟にしてとりだす
4

④ フライパンをさっと拭いてサラダ油を熱し、中火で豚肉、キクラゲ、小松菜の順に炒める
5

⑤全体がしんなりしたら、中華スープの素を加える
6

⑤ 汁けがなくなるまで炒めて完成

コツ・ポイント

成分を逃がさないよう中火でサッと炒めるのがポイントです。

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日晴農場

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2016/12/08 08:49に公開

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