卵白を冷凍庫に30分ほど入れる。

冷凍庫に入れていた卵白を取り出し、白いクリーム状になるまで混ぜ、更に冷凍庫に10分入れる。

4に2を混ぜ、出来るだけメレンゲを潰さずにまぜる。

バナナを入れるともっちりで味もつき美味しいです！
バナナを入れる場合は潰した状態で5で一緒に混ぜます。