ホームベーカリー（HB）で生地を作る。

ホームベーカリーを待つ間に
いもの皮を剥く。

1センチくらい幅に輪切り
水にさらす。

キッチンペーパーに包み、ボールに入れて、レンジで10分くらい。

芯まで火が通ったら、新しいボールに入れて黒糖と少しのごま油を入れて潰し混ぜる。
いもあんの完成

パン生地をまんじゅうくらいの大きさにして丸める。
バットに並べる。

ベンチタイム15分

空気抜き

餡を入れる

閉じる。
閉じた方を下にして整える。

二次発酵30分

180度のオーブンで20分焼く。