具だくさん麻婆豆腐
クックN4A928☆ @cook_40172372
野菜沢山ごま油香るピリッと美味しい手作り麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
クックパッドで色んな麻婆豆腐レシピを見て自分で工夫して作りました！
具だくさん麻婆豆腐
野菜沢山ごま油香るピリッと美味しい手作り麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
クックパッドで色んな麻婆豆腐レシピを見て自分で工夫して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
・人参3cm薄切り
・ほうれん草4~5cmでぶつ切り
・細ネギ小口切りにします！
- 2
油を引きニンニク、しょうがを炒め匂いがしてきたら、まず硬い野菜
人参とほうれん草の芯から炒めてそのあとミンチに火を通す - 3
火が通ったらほうれん草の柔らかい部分をいれ豆板醤(中2)を入れてまんべんなく広がるくらいに軽く炒める。
- 4
豆腐は私はスプーンで掻きとる感じで入れてます！
(普通に包丁で切っていただいて大丈夫ですよ笑) - 5
★を入れて落し蓋、蓋をして10分ほどコトコトし、片栗粉でとろみを付けてかんせいです！
- 6
あとは、
盛り付けごま油、小口ネギを散らしたら完成です！
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキしてる方が好きな方、柔らかくなくても食べれるって場合はミンチと一緒に炒めたらもっと時短です！それに豆板醤も好きなように調整していただければお好きな辛さに！ごま油もなければないでもイケますよ！
薄かった時は辣油をかければOK
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