お好きな夏野菜を切ります。今回はなす、ピーマンを1/4の大きさに切ります。

切った野菜を素揚げします。

◎の調味料に揚げた夏野菜を浸して冷蔵庫で冷やしたら完成です。

私はあまり酸っぱいのが好きではないので酢の量を控えめにしていますが、お好みで調整してください。

残った調味料はサラダにかけても美味しいですよ♡