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ふんわり柚子のパウンドケーキ
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ふんわり柚子のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ふんわり柚子のパウンドケーキ

♧えりこ♧
♧えりこ♧ @cook_40172195

ふんわりと柚子香る簡単パウンドケーキはお好みの温かい飲み物と一緒に...
このレシピの生い立ち
柚子で美味しい焼き菓子が作りたくて^o^

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材料

18cmパウンド型1本分
  • 卵 1個
  • サラダ油 30g
  • 花見糖or砂糖 40g
  • 小麦粉 100g
  • 柚子の皮(みじん切り) 大さじ1,5杯
  • はちみつ(無くてもOK) 大さじ3杯
  • 牛乳 大さじ5杯
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作り方

  1. 1

    柚子は作る直前によく洗って細かくみじん切りにする
    型に油を塗っておく

    • ふんわり柚子のパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵→サラダ油→牛乳→砂糖の順に入れ、その都度よく混ぜる

  3. 3

    小麦粉を入れ、混ぜ、最後に柚子の皮と果汁、はちみつを加える

    • ふんわり柚子のパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    型に流し入れ、
    180度に温めたオーブンで40分焼く

  5. 5

    竹串を刺して何も付いて来なければ出来上がりです！

    • ふんわり柚子のパウンドケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

柚子の香りがふんわり感じられるように細かく切るのがポイントです。柚子の苦みがお好きな方は大きく切ってもいいかもです。
カップケーキにするのもおすすめです。
甘さ控えめのレシピなので、甘いのがお好きならお砂糖を増やして下さい

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♧えりこ♧
♧えりこ♧ @cook_40172195
2016/12/04 07:13に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ゆず はちみつ 牛乳 卵 小麦粉

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