オーブンにお任せ！鶏肉ピーマンの甘辛焼き
★豆太★ @cook_40055044
鶏肉ってちょうど良く焼くのって難しいですよね！コレならオーブンにお任せで皮はパリパリ♪中はジューシー(^-^✿)
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮をパリッとさせたいと思い、フライパンではなくて、オーブンでやってみました♡
オーブンにお任せ！鶏肉ピーマンの甘辛焼き
鶏肉ってちょうど良く焼くのって難しいですよね！コレならオーブンにお任せで皮はパリパリ♪中はジューシー(^-^✿)
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮をパリッとさせたいと思い、フライパンではなくて、オーブンでやってみました♡
作り方
- 1
鶏肉はフォークでグサグサ無数の穴を開け、4〜5等分くらいに切る。ジップロックに鶏肉と酒を入れ、モミモミして5分ほど放置
- 2
ピーマンを一口大の大きさに乱切りする。
- 3
5分経ったら、★をジップロックに入れモミモミ♪冷蔵庫で30分〜一晩漬け込む。※タレは漬け込み後も使うのでとって置いてね♡
- 4
(30分以上後)オーブンを250度で13〜15分の予熱をしておく。
- 5
天板にクッキングシートをしき、ピーマンを広げるように置く。肉のタレを上にまんべんなくかける。
-
- 6
鶏肉のタレを少し落としてからカタクリ粉をまぶし、ピーマンの上に置く(皮目が上)。タレを肉にもまんべんなくかける。
-
- 7
オーブンに入れてスイッチをオン♪基本、放置だけど、10分後には念のため肉が焦げてないか確認♡タレは焦げててもOK
- 8
チーン♪で出来上がり(*≧艸≦)肉とピーマンだけ取り出して盛り付け♡皮がパリパリ！
-
- 9
お弁当にもピッタリ！
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コツ・ポイント
オーブン中に周りのタレが焦げてても気にしない！肉が焦げて無ければOK牧場(*≧艸≦)肉とピーマンだけ取り出して、盛り付けて下さい！
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