たぬき奴【あと一品】

じゅいち
じゅいち @cook_40052312

普通のやっこでは物足りない!だけどあと一品欲しい!そんな時に満足な一品です。
このレシピの生い立ち
カップ麺のどん兵衛の天ぷらが余っていたので砕いて奴に乗せました。

後乗せサクサクの天ぷらが使いきれて良かったです。
家族にも評判が良くて、後日一人ご飯の時に自分でもう一度作っていた程です。

たぬき奴【あと一品】

普通のやっこでは物足りない!だけどあと一品欲しい!そんな時に満足な一品です。
このレシピの生い立ち
カップ麺のどん兵衛の天ぷらが余っていたので砕いて奴に乗せました。

後乗せサクサクの天ぷらが使いきれて良かったです。
家族にも評判が良くて、後日一人ご飯の時に自分でもう一度作っていた程です。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 食べやすい大きさ2つ
  2. 揚げ玉 好きなだけ
  3. 鰹節 好きなだけ(写真は2つまみ)
  4. 青ネギ(小口切り) 好きなだけ
  5. 梅肉とかんずり合わせたもの 3gくらい

作り方

  1. 1

    梅肉とかんずりの合わせ調味料を作ります。だいたい1:1の割合でただ混ぜるだけ。味見して調整してください。

  2. 2

    深めの皿に、豆腐→揚げ玉→鰹節→青ネギ→梅肉かんずりの順番にトッピング。

  3. 3

    食べる直前に醤油かめんつゆをかけて完成。

コツ・ポイント

基本的に好きな薬味を好きなだけかけて頂くのが正義の味ですが、揚げ玉は絶対使って下さい。

サクサクっとしてて美味しいですよ^^

かんずりがなければただの梅肉でもOKだし、柚子胡椒なんかでも良いかも。

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じゅいち @cook_40052312
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