お手軽簡単☆ジャーマンポテト
ねここ໒꒱ @cook_40157223
胡椒を効かせて大人の味にするもよし、塩分控えめでも十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトが食べたい…でもじゃがいもに火が通るまで時間がかかる…
そんな悩みを解決すべく、薄切りにしてみました！
お手軽簡単☆ジャーマンポテト
胡椒を効かせて大人の味にするもよし、塩分控えめでも十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトが食べたい…でもじゃがいもに火が通るまで時間がかかる…
そんな悩みを解決すべく、薄切りにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて半分に切り、1mm位の厚さにスライスする
包丁でもスライサーでも大丈夫です
切ったら水にさらす -
- 2
玉ねぎをじゃがいもと同じ位の厚さにスライスする
じゃがいもと一緒に水にさらす -
- 3
ベーコンを1cm幅に切る
-
- 4
サラダ油を中火で熱してベーコンを10秒位炒める
-
- 5
じゃがいもと玉ねぎを一気に投入してちょっと混ぜる
-
- 6
塩胡椒とコンソメを入れて混ぜ、水を入れて弱火にして蓋をする
-
- 7
5分程したら蓋を開けて、じゃがいもが透き通ってきてたら水分を飛ばすため中火にかける
味をみて塩胡椒をお好みで足して下さい -
- 8
ベーコンをウインナーにしても美味しいです！
塩胡椒の加減はお好みで！
水は少なめでも平気ですよー！
コツ・ポイント
じゃがいもが薄すぎると食感がなくなって寂しくなり、焦げやすくもなります
ちょっとシャキッとしているじゃがいもが癖になります！
水分を飛ばす時、完全に全部飛ばそうとすると焦げ付く可能性が高いです、少しだけ残ってるかなー？って位で止めて下さい！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18504586
