♡愛犬用♡基本のスポンジケーキ
わんこ用のスポンジケーキ♪
まだ試行錯誤中ですがほぼ完成形です！ご参考に♡
＊12/18 レシピの一部を変更しました＊
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の我が家のわんこたちのために、ふんわりスポンジケーキを作りたくて(*´˘`*)♡
♡愛犬用♡基本のスポンジケーキ
わんこ用のスポンジケーキ♪
まだ試行錯誤中ですがほぼ完成形です！ご参考に♡
＊12/18 レシピの一部を変更しました＊
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の我が家のわんこたちのために、ふんわりスポンジケーキを作りたくて(*´˘`*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
■□■□■□■□■□
＊下準備＊
・■の粉類を合わせてふるっておく。
・材料は全て常温に戻しておく。 - 2
・型に型紙を敷いておく。
・鍋に湯煎用のお湯を沸かしておく。
・オーブンは190℃に予熱。■□■□■□■□■□
- 3
卵に★の材料を加える。ボウルを湯煎にあてながらハンドミキサーの高速で泡立てる。
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- 4
ミキサーで泡立てたとき、混ぜた跡が残るくらいまで泡立てたら湯煎からおろし、ハンドミキサーの低速で2分ほど泡立てる。
- 5
米粉を加え、ダマがなくなるまでゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
- 6
豆乳を加えてさらにさっくり混ぜる。
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- 7
型に生地を流し込む。
トントンと型を落とし、ガス抜きをする。 -
- 8
180℃のオーブンで25〜30分ほど焼く。(ご自宅のオーブンに合わせて焼き時間は調整して下さい)
- 9
クシを刺して生地がくっついてこなければ焼き上がり♪トントンと落とし、中の蒸気を抜く。型のまま冷ましてあら熱をとる。
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- 10
あら熱が取れたら、型から外す。ラップで包み完全に冷まして完成♡
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- 11
表面が膨らみすぎた場合は、膨らんだ部分をそぎ落として平らになるようにして下さい。
- 12
ベーキングパウダーを使いたくない方は米粉のパンケーキミックスなどがおすすめです♪
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- 13
断面です(*´˘`*)(写真はベーキングパウダーなしで上記のミックス粉を使用。2
枚スライス用) -
- 14
ベーキングパウダー+通常の米粉使用時の生地の高さ。
(2枚スライス用) -
- 15
スライスした断面。
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- 17
2015.Christmas cake♡
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- 18
さつまいもクリームでバースデーケーキに♡
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- 19
セルクルでスポンジケーキを丸型にくりぬいて、小さめケーキに♡
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- 20
野菜とフルーツでデコレーション♡
アレンジいろいろ♪■□■□■□■□■□
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コツ・ポイント
豆乳は牛乳やお水でも◎オリゴ糖がない場合はハチミツでも大丈夫です♪わんちゃんに合わせて変えてあげてください(*˘︶˘*).｡.:*♡
つくれぽ
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