抹茶のテリーヌ
カロリーを少しでも減らしたく砂糖も少なめです
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きでテレビで見てから作って見たくて。
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- 1
☆の材料を湯煎で溶かしておく。
◎の粉をふるっておく - 2
綺麗なボウルに卵白と半分のお砂糖を2〜3に分けて入れてしっかりと泡立てる
- 3
別のボウルに卵黄3個と残りの砂糖を入れて白くもったりするまでまぜる
そこに溶かした☆を入れて更に◎も入れ混ぜる - 4
③に卵白を半分入れて混ぜる。
混ざったら残りの卵白も入れ切るよう混ぜる - 5
型にcookingシートをしいて生地を入れる
- 6
150℃のオーブンで30分、140℃にして30分 焼く
お湯を入れ湯煎焼きにする - 7
粗熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫で冷やす。出来たては柔らかくて切りにくいです。
一晩寝かすと美味しいです♪ - 8
食べる前に抹茶をふりかけると綺麗です♬
お抹茶や粉砂糖をかけて♬
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てる事くらいかな。。
混ぜて焼くだけなので簡単です♬
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