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オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪
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オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪-レシピのメイン写真

オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

ふっくらジューシーな鶏手羽元の甘辛焼き鳥！ガッツリ骨付きで味わい深くて、食べ応えアリ♪ご飯にもビールにも◎
このレシピの生い立ち
手羽元を焼き鳥のように食べれたら美味しそ〜って、思って、オーブンで焼いてみました！

ふっくらジューシーな鶏手羽元の甘辛焼き鳥！ガッツリ骨付きで味わい深くて、食べ応えアリ♪ご飯にもビールにも◎
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オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

ふっくらジューシーな鶏手羽元の甘辛焼き鳥！ガッツリ骨付きで味わい深くて、食べ応えアリ♪ご飯にもビールにも◎
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材料

  • 手羽元 だいたい20本
  • 料理酒 1/3カップ
  • 生姜汁 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ゴマ油(あれば白) 大さじ1
  • ＊タレ(または麺つゆでもいい) だいたい1/2カップ
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 水飴(なければ蜂蜜、オリゴ糖などで、代用可能) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏肉を入れて、料理酒、生姜汁を加え混ぜ込む。15分くらい置いて下味がなじんだら、片栗粉、ごま油を入れて揉み込む。

    • オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪作り方1写真
  2. 2

    鉄板にオーブンシートを敷き、鶏肉を重ならないように並べて、250度に予熱しておいたオーブンに入れて15分くらい焼く。

    • オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪作り方2写真
  3. 3

    こんがりキツネ色に焼けたら、タレを全体に回しかけて絡めさらに5分焼く。途中で1度出して裏返してタレを絡める。

    • オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪作り方3写真
  4. 4

    付け合わせには、パリッと瑞々しいレタスがよく合います！もちろんご飯にもビールにも◎

    • オーブンで簡単！手羽元の甘辛焼き鳥♪作り方4写真

コツ・ポイント

タレは、調味料を調合してもいいですし、面倒な方やお急ぎの時は、麺つゆ(濃縮タイプ)を1/2カップ使っても良いです！

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2015/08/04 05:21に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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このレシピのキーワード

焼き鳥 片栗粉 はちみつ 酒 手羽元

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