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白和え

★ゆこりん★
★ゆこりん★ @cook_40112408

胡麻を擦らずに胡麻ドレで味付け。
豆腐や野菜が余ったらもう1品に。
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材料

2人分
  • 木綿 半丁150g
  • 人参 5㎝
  • 小松菜 / ほうれん草 1束
  • おからパウダー 固さ調節
  • 出汁粉 適量
  • ☆胡麻ドレ 適量
  • ☆味醂 適量
  • ☆砂糖 適量
  • 出汁醤油 最後に調節
  • 白胡麻 最後にパラリ
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作り方

  1. 1

    豆腐をチンして水切りしておく。

  2. 2

    人参三角薄切り
    小松菜1口大

    さっと茹でる

  3. 3

    ざるにあげたら出汁粉をかける。

  4. 4

    潰した豆腐、野菜、☆を混ぜる。

  5. 5

    固さをおからパウダーで調節したら、味を出汁醤油で調節。
    胡麻をかけて完成。

コツ・ポイント

豆腐の水切りが十分に出来なくてもおからパウダーでヘルシーに調節できる。

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★ゆこりん★
★ゆこりん★ @cook_40112408
2015/07/01 08:33に公開

このレシピのキーワード

白和え 小松菜 にんじん ほうれん草 おからパウダー

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