薄力粉とBPを振るいにかける。

ココナッツオイルに砂糖を加え、擦り混ぜる。
クリーム状になったら卵を加え、更によく混ぜる。

2に、1を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
ある程度混ざったら、手で捏ねながらひとまとめにして、ラップに包む。

3の工程は、形は自由ですが…我が家は円柱形か四角柱形にしています。
形を整えたら冷凍庫で1時間寝かせます。

オーブンを180度に予熱。つやだしの卵黄は、ティースプーン1杯程度の水を加え、混ぜておく。

冷凍庫から取り出した生地を厚さ1.5センチくらいに切り分け、天板に並べます。
つやだし用の卵黄を塗ります。

180度で約20分〜25分焼きます。
こんがり焼き色がついたら完成です。

7の時間は、ご家庭のオーブンで調整されて下さい。