休日の贅沢？イカとレタスの本格ピザ！！
ラクエ @cook_40053548
新たなレタスの活用法を見つけられたら…
と思って作りました！
このレシピの生い立ち
レタスをピザに入れてみたらサラダみたいで美味しいかな？と思って挑戦してみました！
休日の贅沢？イカとレタスの本格ピザ！！
新たなレタスの活用法を見つけられたら…
と思って作りました！
このレシピの生い立ち
レタスをピザに入れてみたらサラダみたいで美味しいかな？と思って挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは生地作りから！
- 2
☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
-
- 3
まとまってきたらまな板に打ち粉をして10分ほどこねて丸くします。
-
- 4
耐熱皿に移してレンジで30秒加熱します。
(蓋はしない！) -
- 5
ラップをかけて15分放置！(発酵)
-
- 6
生地に指で貫通しない程度に穴を開け
ガス抜きをする。
包丁で四等分にしてから再び生地を丸めます。 - 7
まな板に打ち粉をして
生地を伸ばしていきます！
だいたい28cmくらいまで伸ばしていきます。 -
- 8
これで生地は完成です！
- 9
次にピザソースを作ります。
- 10
★の材料を器にいれてかき混ぜる
(にんにくはすりおろします)はい！完成！
- 11
ピザソースを生地に塗って
チーズ、ボイルイカ、アンチョビ、リーフレタスの順にのせていきます。 -
- 12
220度で予熱したオーブンで約10分ほど焼きます！
時々中の様子を見ながら焼いて下さい！ - 13
取り出して完成です！
お疲れ様でした！！
コツ・ポイント
リーフレタスの食感を残したい方は
生地をオーブンに入れてから、８分の時点で取り出してリーフレタスをトッピングして再度オーブンへ入れるといいでしょう！
つくれぽ
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