簡単、豪華！鶏ときのこのクリームスパ

簡単、豪華！鶏ときのこのクリームスパ-レシピのメイン写真

簡単、豪華！鶏ときのこのクリームスパ

居酒屋英二 @izakeiji

ワインを飲みたい時に。ちょっと豪華な感じだけど、手間も材料費もかかりません(^^)v
このレシピの生い立ち
ワインを飲みたい時に夕食に作ったりします。

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材料

４人前

スパゲティ 400g
鶏もも１枚
きのこ好みのものを３パックほど
玉ねぎ１個
にんにく１かけ
生クリーム 200cc
牛乳 200cc
白ワイン 100cc
バター 20g

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作り方

1

フライパンににんにくのみじん切りとバターを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら1cm角に切った鶏を加えて強火で炒める
2

鶏の色が変わったら千切りの玉ねぎを加えて炒め、更にきのこを加えて炒め、白ワインを注いでアルコール分を飛ばす
3

生クリームと牛乳を加え、煮込む。最後に味を見ながら塩胡椒をする（塩味はしっかり効かす）
4

アルデンテに茹で上がったスパゲティを加えて和え、皿に盛る。好みでチーズを振って食べる

コツ・ポイント

きのこはお好きなものをどうぞ。写真ではしめじ、まいたけ、エリンギを使っています。

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居酒屋英二 @izakeiji

2009/04/12 04:41に公開

週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v

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