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ドームケーキ

メタボリックちゃう
メタボリックちゃう @cook_40080341

家にあるボウルで簡単にできちゃう
★★ドームケーキ★★★です
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材料

4人分
  • スポンジケーキ18センチ 1台
  • いちご サンド用 3個
  • 黄桃(缶づめ) サンド用 半切れ 4つ
  • 【飾り用】
  • いちご 2個半
  • ぶどう 3つぶ
  • グレープフルーツ 1切れ
  • バナナ 2切れ
  • アザラン 5ミリ 適量
  • アザラン 1ミリ 適量
  • ミントの葉 適量
  • 【ホイップ】
  • 生クリーム 400CC
  • グラニュー糖 60g
  • キルシュ(さくらんぼのお酒) 7CC
  • 【つや出し】
  • ナパージュ 適量
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作り方

  1. 1

    スポンジを3枚にスライスする
    一番上になる部分だけ少し薄めにスライスする

  2. 2

    ラップをひいたボウルに一番上のスポンジを敷き詰める。
    その際、スポンジをつぶさないように気をつける

  3. 3

    最初に苺をサンドし
    ホイップをのせる
     次に四角に切った黄桃をのせ、生クリームをのせ3枚目をサンドする

  4. 4

    両端のラップを持ってお皿にひっくりかえす

  5. 5

    生クリームでデコレーションする
     その際は、下から上にの方向でくるくるまわすと上手くできます

  6. 6

    切った果物を飾り付け、アザランを散し、果物にナパージュを塗ったら完成

    • ドームケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

中にサンドするホイップは果物が少ない分、たくさん入れましょう♪

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メタボリックちゃう
メタボリックちゃう @cook_40080341
2009/04/12 04:45に公開
独身30才♪お菓子好きが高じてフランスへ菓子修行にきてしまいました。フランスのお菓子はめちゃおいしい★日本のケーキとよい感じで融合させたいな♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 イチゴ バナナ 生クリーム ぶどう 桃 酒 ホイップクリーム グレープフルーツ さくらんぼ ミント

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