旬!♪たけのこ五目雑穀飯!
youerika @cook_40039796
たけのこご飯・・「春」って感じですよネ!
季節のものをいただける贅沢を堪能しましょう♪
このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこを、炊き込みご飯で食べたくなったので・・作りました!
シャキシャキ感は、やっぱり美味しかった!♪
旬!♪たけのこ五目雑穀飯!
たけのこご飯・・「春」って感じですよネ!
季節のものをいただける贅沢を堪能しましょう♪
このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこを、炊き込みご飯で食べたくなったので・・作りました!
シャキシャキ感は、やっぱり美味しかった!♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材は予め、大体同じくらいの大きさにカットしておく。
-
- 2
研いだお米に、水と出汁を合わせたものを加えて、しばらく置いておく。
出汁の濃さ等は、お好みで調整してください。 -
- 3
具材をお米と合わせて、炊飯器で一緒に炊き込んでいきます。
炊き加減は、普通で大丈夫ですョ。 -
- 4
スイッチが切れたら10分、全体を混ぜて更に10分蒸らします。
この「蒸らし」が美味しさのコツです! -
- 5
土鍋やお焦げモードがあれば、嬉しい「ゆ焦げ」も楽しめます!
出来上がりぃ～!♪
-
コツ・ポイント
この時期が「旬」のたけのこ・・・仕込みが大変ですが、その分美味しさには変えられません!
国産の水煮でも十分楽しめますので、ドンドン作っちゃいましょう!!
コツは、やっぱり「じっくり蒸らす」事ですョ!♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506699
