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菜の花と油揚げのごま味噌炒め
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菜の花と油揚げのごま味噌炒め-レシピのメイン写真

菜の花と油揚げのごま味噌炒め

leezoo
leezoo @cook_40037265

先にレンジに軽くかけてから 野菜を手早く炒めます。 
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食材の消費です・・

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菜の花と油揚げのごま味噌炒め

leezoo
leezoo @cook_40037265

先にレンジに軽くかけてから 野菜を手早く炒めます。 
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材料

二人分
  • 菜の花 6株
  • かぼちゃ 1/8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油揚げ 1枚
  • ●味噌 大さじ1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●水 大さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 板のり 1枚
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は固ゆでして3cm位の長さに切る。
    かぼちゃは薄いくし型・玉ねぎは薄切りにして軽くレンジをかける。

  2. 2

    油揚げは水をかけてペーパータオルで包み レンジで30秒ほど加熱して油抜きをしてから 薄く切る。

    • 菜の花と油揚げのごま味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ●をあわせておく。
    板のりは1cm角位に切る。

  4. 4

    サラダ油を熱し1.と2.を手早く炒め ●をまわしかけて味がなじんだら のりとごまを混ぜ合わせて 出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を手早く炒めるのに 先に軽くレンジをかけました。

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leezoo
leezoo @cook_40037265
2009/04/19 07:37に公開
ヘルシーで 家庭料理の基本の 簡単で 早い・安い・おいしいをモットーに お野菜中心・素材の持ち味を活かすことを心掛けて作っています。よかったら のぞいてくださいね♥
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このレシピのキーワード

炒めもの 海苔 菜の花 かぼちゃ 酒 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506797
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