【マービー】焼き鳥

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HABAメディカルF @cook_40063487

素材の水分を逃さないよう、
表面はこんがり、中はふんわりと焼き上げます。
たれをからめてツヤよく焼き上げ、香ばしく。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

【マービー】焼き鳥

素材の水分を逃さないよう、
表面はこんがり、中はふんわりと焼き上げます。
たれをからめてツヤよく焼き上げ、香ばしく。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. 鶏肉(もも皮なし) 40g
  2. 白ねぎ 40g
  3. 鶏レバー 30g
  4. [A]マービー(液状) 10g
  5. [A]濃口しょうゆ 10g
  6. [A]ねぎ 3g
  7. [A]にんにく 1g
  8. [A]しょうが 3g

作り方

  1. 1

    鶏肉、白ねぎはひと口大に切る。

  2. 2

    レバーはひと口大に切って水にさらし、1とともに串に刺す。

  3. 3

    調味料(A)を混ぜてたれを作り、その中に2をつけて取り出す。

  4. 4

    3を焼き、八分通り焼けたら、もう一度たれにつけ、からめるように焼き上げる。(オーブンで大量に焼く時は250℃位で)

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