苦くない！ゴーヤと豚肉の卵チャンプル☆
エス☆ @cook_40099438
人気検索ToP10入り☆お肉にしっかり味がついてて、ゴーヤ嫌いな方も苦味を気にせずペロリと食べられます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いな旦那さんに食べてもらいたくて(>_<)
苦くない！ゴーヤと豚肉の卵チャンプル☆
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このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いな旦那さんに食べてもらいたくて(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口大に切り、ビニール袋に◎と一緒に30分位漬け込む。
- 2
ゴーヤは縦半分に切り中の棉をとり3～5㎜位の厚さにきり、塩(分量外)をふって5分位おく。
- 3
鍋にお湯を沸かし、ゴーヤを入れ、30秒茹でる。ザルにあげ水気をきる。
- 4
フライパンに油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
ゴーヤ、にんじん、長ネギの順にいれて全体がしんなりするまで炒める。 - 5
☆をいれ塩こしょうをし、上から卵を回し入れ、少し火を入れる。皿に盛り鰹節をかけできあがり！
コツ・ポイント
ｳｪｲﾊﾟｰの場合は味が濃いので味を確認しながら入れてください！その場合塩こしょうもいらないです。
鶏ガラはあっさり、ｳｪｲﾊﾟｰはしっかり目な味付けなのでお好みでo(^o^)
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