ワカメは水で戻し、適当な長さにする。新玉ねぎは薄切りにする。

ボールにレモン汁、マヨネーズ、メンタイコを混ぜ、ワカメと新玉ねぎをあえる。

お皿に盛り付け、かつお節をのせて出来上がり。