底の生地作り　ムーンライトをジップロックなどに入れて綿棒でザクっと潰して、溶かしバターを入れてなるべく均等に混ぜる。

ゼラチンに水を入れて湿らせる。常温にしたヨーグルト、クリームチーズ、マスカルポーネチーズを混ぜてグラニュー糖を入れ混ぜる

生クリームを少し堅めにつくる。そして、途中でレモン汁を入れて

ゼラチンをレンジで30秒程する。3の生地にお好みでラム酒を入れる。アルコールが気になるなら一度、アルコールを飛ばして

3の生地にゼラチンを入れてまぜる。生クリームを数回に分けてふんわりと混ぜて融合させる

型に入れて冷蔵庫で冷やす