セロリの筋を取って、５ｍｍ～１０ｍｍ幅に切る。
葉の部分も適当な大きさに切ります。

材料を全部ポリ袋にいれて、空気を抜いて口を縛ります。

冷蔵庫で半日程寝かすと、水分が出ますのでそれを捨てます。

お好みでマヨネーズなどをかけて完成です。