茄子のピリ辛ひき肉味噌あんかけ

茄子のピリ辛ひき肉味噌あんかけ-レシピのメイン写真

茄子のピリ辛ひき肉味噌あんかけ

ひなのんにゃん @cook_40040155

マーボーなすより簡単でお手軽♪
辛味噌もお家にある材料で作れます。
野菜になら何にでも合いそうなあんかけです＾＾
このレシピの生い立ち
焼き茄子をお肉と食べたかったので作りました。

マーボーなすより簡単でお手軽♪
辛味噌もお家にある材料で作れます。
野菜になら何にでも合いそうなあんかけです＾＾
このレシピの生い立ち
焼き茄子をお肉と食べたかったので作りました。

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ひなのんにゃん @cook_40040155

マーボーなすより簡単でお手軽♪
辛味噌もお家にある材料で作れます。
野菜になら何にでも合いそうなあんかけです＾＾
このレシピの生い立ち
焼き茄子をお肉と食べたかったので作りました。

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辛味噌もお家にある材料で作れます。
野菜になら何にでも合いそうなあんかけです＾＾
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材料

２人文

なす１～２本
豚挽き肉８０ｇくらい
味噌小さじ１～１.５
豆板醤ｏｒコチュジャン小さじ１/２～１
みりん小さじ１
酒小さじ１
しょうゆ小さじ１
水大さじ１
ごま油適宜
片栗粉少し

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作り方

1

ナスは適当に切って水にさらす。
2

水気なくしごま油で両面焼き、火が通ったら器に移す。
3

ごま油でひき肉を炒め、火が通ったら片栗粉以外の調味料を入れ混ぜる。
4

最後に片栗粉でとろみを付け出来上がり。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤などで調節して下さい。
砂糖を少し入れても美味しいと思います。

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ひなのんにゃん @cook_40040155

2009/04/20 11:40に公開

夫と中3娘の３人+にゃんこ1匹家族です♪ お手軽で美味しいお料理、お菓子・パン作りが大好き。♪♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログはこちら↓http://ameblo.jp/hidamari88/

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このレシピのキーワード

あんかけなす片栗粉豚ひき肉酒コチュジャン味噌

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