豆腐の梅しらすあんかけ♪胃が弱い方に

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ロゼリンさん、つくれぽ4件ありがとう!タンパク質の豆腐!でも、淡白だから、じゃこと卵と梅干しでコクと香りをプラス!
このレシピの生い立ち
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

豆腐の梅しらすあんかけ♪胃が弱い方に

ロゼリンさん、つくれぽ4件ありがとう!タンパク質の豆腐!でも、淡白だから、じゃこと卵と梅干しでコクと香りをプラス!
このレシピの生い立ち
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 梅干し 大1個
  3. しらすちりめんじゃこ 50~100g
  4. 500ml
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. 生姜汁 1かけ分
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 3個
  10. 塩こしょう 少々
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。卵をほぐして、塩こしょうで味をつける。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、強火で卵を入れ、ふわっとした炒り卵を作り皿にとる

  3. 3

    水、鶏がらスープの素、酒、生姜汁を加えたものを加熱する

  4. 4

    豆腐を3cm角に切って加える

  5. 5

    片栗粉とろみをつける

  6. 6

    2の入り卵を加える

  7. 7

    ちりめんじゃこを加える

  8. 8

    ちぎった梅肉を加える

  9. 9

    味をみて、足りなければ塩でととのえて、出来あがり!

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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