麦茶ポットにお水を入れます。そこに、だし昆布、干し椎茸、いりこなど、お好みで入れます。

そのまま、冷蔵庫で保存するだけ。常にストックしておけばいつでも使えます。

必要なだけ使います。使ったら足していくだけ。椎茸は煮物やスープに。昆布も煮物に入れます。棄てるなんてもったいない！