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朝から野菜たっぷり
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大根・人参はいちょう切り
かぼちゃは角切り
白菜・油揚げは短冊切り
ねぎは斜め切り
鍋に大根・人参・肉 かぼちゃを入れて柔らかくなるまでにる
野菜類が柔らかくなったら、味噌少々と醤油少々・みりん・出しのもとで味付けし残りの野菜・ほうとうを入れて一煮立ちする
かぼちゃは他の野菜より大きめに切る。
味噌だけより、醤油少々入れてあっさり
仕上げます。
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