豚肉は細切りにして塩コショウ、ゴマ油少々（分量外）で下味を付けて片栗粉をまぶす。
ピーマンも細切りにしておく。

フライパンにゴマ油をひいてにんにくとしょうがを加えて香りが出るまでいためる

片栗粉をまぶした肉を加えてばらしながら炒める。

肉の色が変わってきたら細切り竹の子、ピーマンを加えてざっくりいためる

ピーマンが多少しんなりしたら合わせ調味料を加えてさらに炒め全体に味が馴染み具材に火が通ったら火を止める。