パプリカの種を取り除き、８つに切る

トースターを温めます。その間トレーにアルミホイルを敷き、切ったパプリカを皮が"上"になるように並べる
※重ならないように

パプリカの皮が真っ黒に焦げるまで焼く
※焦げると皮は剥がれやすくなる

焼けたらトースターから取り出し、熱いうちにパプリカの皮を取り除き、容器に入れる

パプリカが半分くらい浸る量のオリーブオイルを入れ、味のアクセントとなるオレガノをパラパラとかけ、塩味で整える

粗熱をとり、冷蔵庫て冷ましてから食卓へ 数日は楽しめます。