♦冷食の「和総菜」を色々アレンジ♦

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「和総菜」は色々ありますが、ひじきの煮物、金平、青菜のごま和え。この３つを色々アレンジしてます。※随時upします
このレシピの生い立ち
よくお世話になる「和総菜」。いつも同じじゃ可哀想なのでアレンジしたら、お弁当おかずの幅が広がりました(^▽^)

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材料

  1. ひじきの煮物 .
  2. 金平 .
  3. ほうれん草のごま和え .

作り方

  1. 1

    ①ゴマ和え入り卵焼き…青菜のゴマ和えを卵焼きの芯にして巻く。

  2. 2

    ②カレー金平…水大さじ１、カレー粉少々、金平をフライパンに入れ水気が無くなるまで煮詰める。

  3. 3

    ③ひじきハンバーグ…鶏ミンチ１００ｇ、溶き卵・パン粉各大さじ１、塩コショウ多め、ひじき煮を混ぜて３等分。フライパンで焼く

  4. 4

    ④稲荷寿司…ごはんに塩少々とひじき煮を加えて混ぜる。
    寿司あげにごはんを詰める。
    （金平に変えても美味しいです）

  5. 5

    ⑤春雨サラダ…春雨はゆでて食べやすく切る。春雨＋細切りハム＋ゴマ和えをマヨネーズ、塩こしょうで和える。

  6. 6

    ⑥金平おにぎり…おにぎりの具を金平にするだけ。

  7. 7

    ⑦金平の肉巻き…豚肉薄切りで金平を巻く。フライパンで始めは巻き終わり面から～転がしながら焼く。みりん、醤油、塩胡椒で味付

  8. 8

    ⑧ミニ巣篭もり卵…ゴマ和えを解凍し、耐熱容器に入れ中央を窪ませる。そこに鶉の卵、塩少々。ラップをかけて火が通るまでチン！

  9. 9

    ⑨ひじきパスタ…めんつゆ少々加えたお湯でパスタ１０本くらいをゆでる。しっかり水気を取りひじき煮と和える。＋ツナ入れても♪

コツ・ポイント

もちろん、ご家庭で作られた常備菜の残りでもＯＫ！！

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