豆腐は、絹なら滑らかな舌触りに。木綿なら食べ応えがある仕上りになります。
ごまは擦ればば擦るほど、濃厚な味に！！
もっと濃厚な味がお好みな方は小さじ1の練りごまを入れてみてね。
仕上げに茹でほうれん草を入れ、彩よく仕上げました。